虽然炒茄子是我之前放假时在家煮的。。现在才post上来时有点迟了~嘻嘻~不过算啦~我总算有拿出来分享。这道菜从准备材料，包括我不敢碰的生猪肉，全都是我一手包办的哦！我可是“出得厅堂，入得厨房”哦~哈哈。。。请容许我在这里小小的自恋一下。其实，这道菜只是成功一半罢了，因为我在电视上看到人家放三汤匙的豆瓣酱，所以我就照放咯。。。哪里知道，原来人家煮三条茄子，而我煮的是一条罢了。。=@=...所以才回太咸。。。不过，总的来说，还算OK 的~~OK! 来看看茄子的制作工序罢！
材料有：姜丝，虾米（剁碎），蒜米，茄子（一条），豆瓣酱，耗油，味精（少少）
准备好。。
豆瓣酱，有人说用辣的豆瓣酱炒更香~
耗油
烧热油然后先炸茄子~茄子是不会弄脏油的，所以剩下的油可以拿去炒菜~ 这是炸过茄子的油，很干净哦~
完成！（下次记得放少点豆瓣酱）
2 comments:
哈哈哈，3汤匙豆瓣酱哦？肯定咸死人了啦，哈哈～ 做菜食谱哦，看看就好，别跟从太多，我觉得做菜哦，真的是妈妈说的，agar-agar的咯，煮不咸没关系，还可以加酱油耗油，别一次把调味料加下去，要慢慢试味道的，呵呵。。好的开始，继续加油哦！！
哈哈！是的阿米！真的不可以死死跟着哦~哈哈下次等我回家乡时在试多一次成功了再post 上来~！ 嘻嘻！！
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